蓄熱式式換熱過程是在蓄熱器內進行的。其內部設有儲熱介質，如耐火磚等。兩個石墨換熱器通常交替使用，即切換操作。對于其中一種蓄熱室來說，是一種間歇運行的換熱設備，在運行時，熱液經蓄熱室(即石墨換熱器)加熱，蓄熱介質的溫度升高，即貯存了熱量，然后進入冷流體，石墨冷凝器把熱量從填充介質中取走，這樣反復使用，利用蓄熱介質來蓄積和釋放熱量，達到冷熱兩股流體交換熱量的目的。蓄熱式石墨換熱器在石油裂解和冶金工業中比較常見，而在化工生產中應用較少，其主要原因是在化工生產中大部分情況下不允許兩種流體在換熱時發生混合。

中間壁換熱該換熱器又稱表面式石墨換熱器或間接石墨換熱器。用石墨換熱器將冷、熱分開，并用一塊固體壁面向另一面傳熱，這樣既避免了兩種流體的混合，又能實現兩種流體換熱的目的，因此這種換熱器在化工和石油工業中的應用非常廣泛。間壁石墨換熱器有很多種，其中應用多的是列管式石墨換熱器，也就是管殼石墨換熱器。其主要由殼體、平行排布、固定管束管板、折流板、端蓋等構成。運行時，假設熱流體通過管道流動釋放熱量，由管壁向管外傳遞，冷流體通過管道外流帶走熱量，在兩種流體不混合的情況下進行熱量交換。